درديد وبازديد هاي نوروزي براي حفظ سلامت  خود به نكات تغذيه ايي زير توجه كنيد:
 از انواع شيريني هاي ساده و در اندازه كوچك كه كالري كمتري دارند در پذيرايي ها استفاده كنيد.
 در مصرف شيريني و شکلات زياده روي نكنيد.
 به منظور پيشگيري از اضافه وزن و چاقي ، در ديد و بازديدها بجاي شيريني هاي خامه اي و شکلاتي، ژله اي و
مربايي كه حاوي مقدار زيادي كالري هستند، از انواع خشك و ساده شيريني ها در اندازه كوچك استفاده كنيد
 بجاي مصرف شيريني و شكلات در ديد و باز ديد هاي نوروزي بهتر است از ميوه استفاده كنيد. ميوه ها علاوه بر
ويتامين ها و املاح معدني كه براي حفظ سلامت بدن الازمند ، حاوي تركيباتي بنام انتي اكسيدان هستند كه نقش
آنها در پيشگيري از بيماري هاي غيرواگير ازجمله ديابت ، بيماري هاي قلبي عروقي و سرطان ها شناخته شده است
 ميوه هاي ريز و درشت داراي مواد مغذي يكسان هستند نيازي نيست حتما ميوه هاي درشت كه معمولا گرانتر
هستند را بخريد.
 براي صرف چاي ، بجاي قند ، از كشمش ، توت خشك ) 4-3 عدد( و يا خرما ) يك عدد نه بيشتر( استفاده كنيد.
 درمصرف آجيل زياده روي نكنيد . انواع مغزها و تخمه ها حاوي مقادير زيادي چربي هستند . بطوري كه هر ۱۱۰
گرم آنها حاوي ۱۱۰ تا ۱۱۰كالري است كه معادل ميزان كالري دو كفگير برنج است.
 آجيل لزوما پسته و بادام و … نيست . از انواع تنقلات سنتي مثل گندم پفكي و بو داده ، شاهدانه ، كنجد ، آجيل
سويا ، نخود چي و كشمش ، عدس و ماش بو داده ، برنجك و مغز تخمه ها و انواع برگه ها يك آجيل سنتي ارزانتر و
داراي ارزش غذايي باال استفاده كنيد.
 از آجيل هاي بدون نمك و يا كم نمك استفاده كنيد. آجيل هاي شور با داشتن مقادير زياد نمك ، زمينه را براي
فشار خون بالا  فراهم مي كنند
 در ميمهاني هاي نوروزي ، در وعده ناهار و شام ، براي احتراز از دريافت زياد كالري كه با مصرف غذاهاي چرب و
سرخ شده وارد بدن مي شود ، سعي كنيد نيمي از بشقاب خود را با سالاد و سبزي پر كنيد
 مصرف سالاد و سبزي بدليل داشتن فيبر ، جذب چربي ها و مواد قندي را كاهش داده و بدين ترتيب از چاقي
جلوگيري مي كند
 نوشيدن نوشابه )حتي انواع كم كالري( و آب ميوه هاي صنعتي را كه حاوي قند افزوده هستند ، به حداقل رسانده
و از آب ساده و يا دوغ هاي كم نمك و بدون گاز و شربت هاي سنتي كم شيرين استفاده كنيد.
 بعضي ها فكر مي كنند بجاي شام اگر ميوه بخورند چاق نمي شوند. دقت كنيد كه مصرف زياد ميوه هم موجب
اضافه وزن مي شود. روزانه حداقل 2 عدد ميوه و حداكثر 4 عدد ميوه با اندازه متوسط كافي است.
در تهيه غذا با بكار بردن توصيه هاي زير مي توانيد يک غذاي سالم و داراي ارزش غذايي و ارزانتر براي خود
و ميهمانان تهيه كنيد:
 سويا جايگزين خوبي براي گوشت است . مي توان در تهيه غذا ها از سويا بجاي گوشت و يا مخلوط با گوشت
استفاده كرد.

دفتر بهبود تغذيه جامعه معاونت بهداشت – اسفند۱۳۹۷